Hợp tác xã Xuân Liên

Mọi câu chuyện đều có 1 khởi đầu. Với HTX Xuân Liên, chúng tôi bắt đầu câu chuyện của mình từ 1 khao khát vươn lên mang tên: ‘Vì Nông Nghiệp Việt Nam’’.

Việt Nam rất đa dạng về các loài dược liệu và kinh nghiệm trong việc sử dụng. Với nhiều loài dược liệu quý được lưu truyền trong dân gian mà đến nay khoa học mới khẳng định được chất lượng của nó. Na rừng (Kadsura coccinea) còn có tên gọi khác dây xưn xe, nắm cơm, ngũ vị nam, thuộc họ Ngũ vị tử. Theo kinh nghiệm của đồng bào các dân tộc thiểu số, các bộ phận của cây Na rừng được người dân sử dụng (đun nước, ngâm rượu) giúp bồi dưỡng sức khỏe, phòng chống bệnh tật.

Theo y học cổ truyền thân cây Na rừng có vị đắng, cay, tính ôn, có tác dụng khu phong, trừ thấp, hành khí, hoạt huyết. Quả có vị cay, tính hơi ôn, có tác dụng ninh tâm, bổ thận, chỉ khái, khu đàm. Dùng làm thuốc bổ, hoạt huyết, giảm đau, tăng cường sinh lý, kích thích tiêu hóa.

Theo các tài liệu khoa học đã được công bố, Na rừng có nhiều hoạt chất quan trọng, có tác dụng bảo vệ tế bào gan; ức chế sự phát triển của tế bào ung thư; ức chế quá trình tạo thành sắc tố và bảo vệ da, ngăn cản việc da bị chàm hóa hay lão hóa; …

Trên cơ sở kinh nghiệm dân gian và các kết quả nghiên cứu khoa học về cây Na rừng, Hợp tác xã Xuân Liên cho ra sản phẩm “Rượu na rừng Xuân Liên”, với thành phần gồm quả và thân cây Na rừng ngâm với rượu gạo (Rượu được chưng cất bằng phương pháp truyền thống, đã già hóa, khử các độc tố bằng công nghệ GIPWIN của Bộ Quốc phòng), quá trình ngâm ủ theo một quy trình nghiêm ngặt. Sản phẩm được kiểm định, đánh giá chất lượng ATTP, đủ điều kiện đưa ra thị trường tiêu thụ, là một sản phẩm độc đáo, mang hương sắc riêng của vùng núi huyện Thường Xuân.

HTX Xuân Liên là một thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ măng sấy khô. HTX Xuân Liên đã có kinh nghiệm trong việc chế biến măng, đặc biệt là măng sấy khô, và đã đạt được uy tín cao trong lòng người tiêu dùng.

Sản phẩm măng sấy khô của Xuân Liên được sản xuất từ măng tươi chọn lọc, qua quy trình chế biến hiện đại và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Quá trình sấy khô được thực hiện với công nghệ tiên tiến, giữ nguyên hương vị tự nhiên của măng và bảo quản được độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của nó.